Креветки очень популярный морской деликатес. Местом их обитания являются практически все моря мира. Мясо креветок богато кальцием, натрием, фосфором. Это делает их очень полезным для людей продуктом. Существует множество сортов креветок, но продают их в основном просто, рассортировав по размеру. Их употребляют в пищу после термической обработки или сырыми. Наиболее ценятся среди любителей крупные особи, весом около 100 грамм каждая. Самыми распространёнными в магазинах Европы стали креветки среднего размера, добытые в Норвегии и проливе Скаггерак.
Исследования стоимости креветок в европейских государствах показали, что самая высокая цена на этот продукт установлена в Париже. В столице Франции полкилограмма креветок стоит почти 13 евро. Цена, впрочем, редко отпугивает покупателей. К более дорогим видам креветок относится коричневая креветка. Ещё дороже черная, тигровая  и белая мексиканская креветка. Самой дорогой креветкой в мире считается - вид «Красный кристалл», выведенный японскими селекционерами. Её стоимость достигает 2500 тысячи долларов за штуку.
Приготовить вкусное блюдо из креветок не так-то просто. Необходимо знать тонкости приготовления этих морепродуктов.